Il nome Raone è in onore del simbolo aziendale, la torre sveva, Raone, situata nel centro aziendale e dalla quale prende il nome l’azienda stessa.

 

- Annata: 2020- Colore: Bianco-Vitigno Utilizzato: Pecorino(da agricoltura biologica)- Ettari dedicati: 3 ha siti il Loreto Aprutino- Esposizione: Sud, Sud Est- Altitudine: 350 m slm- Sistema di allevamento: Tendone Abruzzese e Guyot Semplice- Densità (viti per ettaro): 1.600 /ha Pergola e 3.300/ha Guyot- Tipo di terreno: Argilloso - calcareo- Produzione media per ettaro: 11.000 kg/ha (110 q/ha)- Periodo di raccolta: MetàSettembre- Durata Fermentazione: 15-20 gg- Tipo di Fermentazione: Lieviti selezionati a 15°C- Tecniche Particolari: Batonnage sulle fecce nobili- Conservazione: 4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia- Bottiglie Prodotte: 10.000 - Zucchero residuo: 1.1 g/l- Acidità Totale: 7.24 g/l- Gradazione Alcolica: 12,0% Vol- Temperatura di Servizio: 8-10°C

Raone Pecorino IGT Colline Pescaresi BIO